Zatočte s tím! Jak zabalit tortillu jako profík.
Výběr správné tortilly Při balení perfektní tortilly hraje zásadní roli výběr správného typu. Na trhu je k dispozici nepřeberné...
Gastronomie
Osvežující Ayran: Letní Hit z Orientu
Co je to ayran Ayran je tradiční slaný jogurtový nápoj, který je populární v mnoha zemích Blízkého východu, Střední Asie a Balkánu. Ayran se vyrábí smícháním jogurtu, vody a soli a často se dochucuje mátou nebo sušeným koprem. Konzistence ayranu se může lišit od řídké až po hustou a krémovou, v závislosti na...
11. 11. 2024
Tajemství dokonalých domácích nudlí od babičky.
Tradice domácích nudlí V českých domácnostech se po generace dědí umění přípravy domácích nudlí. Tato tradice, sahající až do dob našich babiček a prababiček, je symbolem poctivé kuchyně a lásky k jídlu. Domácí nudle, vyrobené z jednoduchých surovin - mouky, vajec a špetky soli, dodávají polévce či hlavnímu...
10. 11. 2024
Tajemství dokonalé cibulové polévky odhaleno!
Historie a původ Polévka, tento základní pilíř české kuchyně, má kořeny sahající hluboko do historie. Již naši předkové si cenili výživné a syté polévky, která dokázala zasytit i po dlouhém dni práce. Cibulová polévka, ač se to nemusí zdát, má překvapivě dlouhou a bohatou historii. Není výsadou pouze českých...
10. 11. 2024
Tajemství vochoc: Co se skrývá v oblíbené pochoutce?
Historie vochoců Vochoci jsou neodmyslitelnou součástí českých cukráren a obchodů s potravinami. Jejich historie je ale překvapivě krátká. Zatímco čokoládová tyčinka má své kořeny už v 19. století, vochoc se na scéně objevil až v druhé polovině 20. století. Vznikl jako reakce na rostoucí popularitu oplatkových...
10. 11. 2024
Dokonalý bešamel recept: Tajemství sametově hladké omáčky odhaleno!
Ingredience na bešamel Na přípravu sametově hebkého bešamelu, který pozvedne vaše pokrmy na novou úroveň, budete potřebovat jen pár základních ingrediencí. Nejdůležitější je mít po ruce kvalitní máslo, které dodá bešamelu jemnou chuť a krémovou texturu. Dále budete potřebovat hladkou mouku, která slouží jako...
09. 11. 2024
Alpro mléko: Zdravá a chutná alternativa pro každého?
Co je to alpro mléko? Alpro mléko je oblíbenou rostlinnou alternativou k tradičnímu kravskému mléku. Vyrábí se z rostlinných surovin, jako jsou sójové boby, mandle, oves nebo rýže. Tyto suroviny se namáčejí ve vodě, melou a následně filtrují, čímž vzniká jemná a krémová tekutina, která připomíná konzistenci a barvu...
09. 11. 2024
Tajemství neodolatelné lotus pomazánky
Co je to lotus pomazánka Lotus pomazánka je lahodná pochoutka, která si v posledních letech získala velkou popularitu. Jde o sladkou pomazánku s charakteristickou karamelovou chutí a vůní, která je typická pro sušenky Lotus Biscoff. Základem pomazánky je zpravidla rozmixované sušenky Lotus Biscoff, do kterých se přidávají...
09. 11. 2024
Pudinkový krém: Tajemství sametově hebkého potěšení
Historie pudinkového krému Pudinkový krém, jak ho známe dnes, je poměrně moderní vynález. Jeho historie sahá do 19. století a je úzce spjata s objevem kukuřičného škrobu. Předtím se dezerty zahušťovaly spíše vejci, moukou nebo chlebem. Kukuřičný škrob, který se snadno vyrábí a má neutrální chuť, se rychle stal...
08. 11. 2024
Vepřové na smetaně: Tajemství dokonalé české klasiky
Vepřové na smetaně: Klasika Vepřové na smetaně je stálicí českých kuchyní a symbolem poctivé domácí kuchyně. Tento pokrm z vepřového masa s omáčkou ze smetany evokuje vzpomínky na dětství a hřejivou atmosféru domova. Jeho příprava není složitá, ale vyžaduje dodržování několika zásad, aby byl výsledek skutečně...
08. 11. 2024
Krkovice na talíři: Inspirativní recepty pro labužníky
Klasická vepřová krkovice na grilu Vepřová krkovice je stálicí českých kuchyní a grilování jí dodá neodolatelnou chuť a vůni. Pro přípravu šťavnaté krkovice na grilu se nejlépe hodí maso s kostí, které se bude péct déle a získá tak intenzivnější chuť. Před samotným grilováním je vhodné maso naložit, a to...
08. 11. 2024