Zatočte s tím! Jak zabalit tortillu jako profík.
Výběr správné tortilly Při balení perfektní tortilly hraje zásadní roli výběr správného typu. Na trhu je k dispozici nepřeberné...
Články od Adéla Procházková
Tajemství lahodného carpaccia: Odhalujeme chuť Itálie
Původ carpaccia Carpaccio, tenký plátek syrového hovězího masa, je dnes stálicí mnoha restaurací. Málokdo ale ví, že jeho historie sahá do poloviny 20. století. Carpaccio spatřilo světlo světa v Benátkách, v legendárním Harry's Baru. V roce 1950 si hraběnka Amalia Nani Mocenigo stěžovala majiteli baru, Giuseppe Ciprianimu,...
03. 11. 2024
Upečte si svůj první jednoduchý dort i bez zkušeností!
Výběr jednoduchého receptu Při výběru jednoduchého receptu na dort pro začátečníky je důležité zvážit několik faktorů. Za prvé, vyberte si recept s minimem ingrediencí a kroků. Čím jednodušší, tím lépe, zvláště pokud s pečením teprve začínáte. Za druhé, hledejte recepty, které využívají běžně dostupné...
02. 11. 2024
Osvěžující Letní Závitky: Lehký Pokrm Pro Horké Dny
Letní závitky: Lehké a svěží Letní závitky jsou perfektním příkladem lehkého a osvěžujícího jídla, ideálního pro horké letní dny. Na rozdíl od smažených jarních závitků se letní závitky nechají čerstvé, což jim dodává křupavost a svěžest. Základem je rýžový papír, který se na chvíli namočí do vody,...
31. 10. 2024
Nadýchané gnocchi: Recept, který si zamilujete!
Klasické bramborové gnocchi Gnocchi, ty malé nadýchané knedlíčky z bramborového těsta, patří mezi klasiku italské kuchyně. Připravit si je ale můžete i doma a překvapit tak rodinu i přátele vlastnoručně dělanou specialitou. Recept na gnocchi není nijak složitý, chce to jen trochu trpělivosti a citu pro práci s těstem....
30. 10. 2024
Fazole na kyselo: Poctivá česká klasika, která zahřeje i potěší
Fazole na kyselo: Klasika české kuchyně Fazole na kyselo, to je synonymum pro tradiční české jídlo, které voní domovem a evokuje vzpomínky na dětství. Tato sytá a chutná polévka, známá také jako fazolová polévka s kyselou smetanou, je připravována z fazolí, brambor, kořenové zeleniny a zásmažky, do které se přidává...
29. 10. 2024
Játrová paštika: Pomazánka králů i gurmánů.
Játrová paštika: pochoutka s historií Játrová paštika, známá také jako paštika z jater, je delikatesa s dlouhou a bohatou historií. Její kořeny sahají až do starověku, kdy se konzumovala v různých kulturách po celém světě. Paštika se tradičně připravovala z jater, ať už vepřových, hovězích, kuřecích nebo...
26. 10. 2024
Cikánská pečeně: Tradiční pochoutka nebo faux pas?
Původ a historie názvu Původ cikánské pečeně, vydatného a chutného pokrmu, je zahalen tajemstvím a bohužel i kontroverzí. Název "cikánská pečeně" je v dnešní době považován za pejorativní a nevhodný, jelikož odkazuje na stereotypy a předsudky vůči Romům. Pravděpodobně vznikl na základě podobnosti s některými...
22. 10. 2024
Liška houba: Tajemství zlatého pokladu lesa
Vzhled a charakteristika lišky Lišky patří do čeledi liškovitých a vyznačují se typickým trychtýřovitým tvarem plodnice. Klobouk lišky je obvykle široký 3 až 10 cm, v mládí je sklenutý s podvinutým okrajem, později se rozprostírá a vytváří charakteristický trychtýř. Barva klobouku se pohybuje od sytě žluté až po...
21. 10. 2024
Nadýchané langoše z jogurtu: Recept na sladkou pochoutku.
Langoše z jogurtu: Oblíbená pochoutka Langoše z jogurtu jsou skvělou alternativou ke klasickým langošům z droždí. Jsou rychlejší na přípravu a díky jogurtu krásně vláčné. Těsto je navíc o něco lehčí a stravitelnější. Langoše z jogurtu můžete podávat naslano i nasladko. Skvěle chutnají potřené česnekem a...
19. 10. 2024
Jídelní servis, který vám ušetří čas i starosti.
Výběr jídelního servisu Výběr jídelního servisu je vzrušující, ale někdy i náročný úkol. Nejde jen o to, aby se vám líbil design, ale také aby servis splňoval vaše potřeby a vydržel vám dlouhá léta. Při výběru zvažte, jak často budete servis používat. Pro občasné stolování postačí menší sada, pro...
15. 10. 2024