Zatočte s tím! Jak zabalit tortillu jako profík.
Výběr správné tortilly Při balení perfektní tortilly hraje zásadní roli výběr správného typu. Na trhu je k dispozici nepřeberné...
Články od Tadeáš Novotný
Litinová pánev: Tajemství kulinářských mistrů odhaleno
Co je litinová pánev? Litinová pánev je druh kuchyňského nádobí, který se používá již po staletí. Je známá svou odolností, dlouhou životností a schopností rovnoměrně distribuovat teplo. Litinové pánve jsou vyrobeny z roztaveného železa, které je odléváno do formy. Tento proces jim dává jejich charakteristickou váhu...
24. 10. 2024
Sushi Time: Čas dopřát si kousek Japonska!
Sushi čas Vůně sójové omáčky, zázvoru a wasabi ve vzduchu? To může znamenat jediné – je sushi čas! Ať už jste ostřílení znalci japonské kuchyně, nebo teprve začínáte objevovat její taje, návštěva japonské restaurace je vždycky skvělý nápad. Sushi, to není jen jídlo, je to doslova umění na talíři. Jemně...
24. 10. 2024
Ozdob dort jako profesionál: Tipy a triky pro úžasné dorty
Typy ozdob na dorty Svět ozdob na dorty je stejně pestrý a rozmanitý jako svět cukrářského umění sám. Ať už chystáte narozeninovou oslavu, svatbu nebo jen chcete potěšit své blízké sladkým překvapením, správná volba dekorací promění váš dort v nezapomenutelné umělecké dílo. Mezi nejoblíbenější ozdoby patří...
23. 10. 2024
Mavun: Zázračná rostlina, která nakrmí svět?
Co je to mavuň? Mavuň je vlastně plod bavlníku, rostliny původem z tropických a subtropických oblastí. Tato rostlina, latinsky nazývaná Gossypium, patří do čeledi slézovité a pěstuje se pro vlákna, která obalují její semena. Právě tato vlákna, známá jako bavlněná, se používají k výrobě látek a textilií. Semena...
22. 10. 2024
Tajemství lahodného švej ču žou: Proč ho všichni milujeme?
Historie čínské kuchyně v Česku Čínská kuchyně v Česku má poměrně krátkou, ale zajímavou historii. První restaurace s čínskými specialitami se objevily až po pádu železné opony, na začátku 90. let. Do té doby byla čínská kuchyně pro většinu Čechů velkou neznámou. S příchodem prvních čínských restaurací se...
19. 10. 2024
Tilapie: Ryba budoucnosti?
Tilapie: Oblíbená ryba na talíři Tilapie je sladkovodní ryba, která se stala oblíbenou pochoutkou po celém světě. Patří do čeledi Cichlidae a pochází z Afriky a Blízkého východu. Dnes se tilapie chová v mnoha zemích světa, a to především v tropických a subtropických oblastech. Oblíbená je pro svou jemnou chuť, pevnou...
17. 10. 2024
Tajemství dokonalého štrúdlu: Recept, který vás dostane!
Historie štrúdlu v Čechách Štrúdl, ten neodmysliteľný kúsok rakúsko-uhorskej kuchyne, si našiel svoje pevné miesto aj na českých stoloch. Jeho história na našom území siaha až do 18. storočia, kedy sa do Čiech dostával spolu s vplyvom viedenského dvora. Štrúdl sa rýchlo udomácnil v kuchyniach šľachty a meštianskych...
16. 10. 2024
Plzák: Tajemství sametové chuti skryté v pivu.
Původ názvu plzák Etymologický původ slova "plzák" je poněkud nejasný a existuje několik teorií o jeho vzniku. Jedna z nich hovoří o spojitosti s pomalým pohybem plžů, kteří se "plazí", a pivem, jež se pije pomalu a rozvážně. Podobně jako se plzák pomalu sune po zemi, i "plzák" (pivo) se má vychutnávat pomalu a bez...
14. 10. 2024
Škvarky: Tajemství křupavé slasti z škvření sádla
Škvarky: pochoutka z dětství Pro mnohé z nás evokují vůně škvarků vzpomínky na dětství, kdy se kuchyně linula omamná vůně rozpouštějícího se sádla. Škvaření sádla, tradiční metoda zpracování vepřového sádla, je procesem, při kterém se z vepřového sádla pomalým zahříváním získává tekuté sádlo a...
13. 10. 2024
Špagety: Tajemství dokonalého receptu odhalené!
Italská klasika na talíři Špagety, tenké a dlouhé těstoviny, jsou základem mnoha italských pokrmů. Jejich popularita tkví v jednoduchosti přípravy a všestrannosti. Špagety se hodí k nejrůznějším omáčkám, od rajčatových až po smetanové, a skvěle chutnají s masem, mořskými plody i zeleninou. Tajemství dokonalých...
12. 10. 2024