Zatočte s tím! Jak zabalit tortillu jako profík.
Výběr správné tortilly Při balení perfektní tortilly hraje zásadní roli výběr správného typu. Na trhu je k dispozici nepřeberné...
Výběr správné tortilly Při balení perfektní tortilly hraje zásadní roli výběr správného typu. Na trhu je k dispozici nepřeberné...
Co je kuskus? Kuskus je severoafrický pokrm z semoliny, který se připravuje na páře. Často se mylně považuje za druh obiloviny, ale ve...
Co je to občerstvení? Občerstvení, to je takový malý záchranář v průběhu dne. Není to úplně plnohodnotné jídlo jako oběd nebo...
Původ a historie názvu Původ cikánské pečeně, vydatného a chutného pokrmu, je zahalen tajemstvím a bohužel i kontroverzí. Název "cikánská pečeně" je v dnešní době považován za pejorativní a nevhodný, jelikož odkazuje na stereotypy a předsudky vůči Romům. Pravděpodobně vznikl na základě podobnosti s některými...
22. 10. 2024
Co je to mavuň? Mavuň je vlastně plod bavlníku, rostliny původem z tropických a subtropických oblastí. Tato rostlina, latinsky nazývaná Gossypium, patří do čeledi slézovité a pěstuje se pro vlákna, která obalují její semena. Právě tato vlákna, známá jako bavlněná, se používají k výrobě látek a textilií. Semena...
22. 10. 2024
Co je granola? Granola je směs ovesných vloček, ořechů, semen a sušeného ovoce, která se peče do křupava. Často se do ní přidává i med, javorový sirup nebo jiná sladidla, aby byla ještě chutnější. Granola je skvělou volbou pro snídani nebo svačinu, protože je plná vlákniny, bílkovin a zdravých tuků, které vás...
21. 10. 2024
Vzhled a charakteristika lišky Lišky patří do čeledi liškovitých a vyznačují se typickým trychtýřovitým tvarem plodnice. Klobouk lišky je obvykle široký 3 až 10 cm, v mládí je sklenutý s podvinutým okrajem, později se rozprostírá a vytváří charakteristický trychtýř. Barva klobouku se pohybuje od sytě žluté až po...
21. 10. 2024
Druhy křehkého těsta Křehké těsto, to není jen jeden univerzální recept. Existuje několik druhů, které se liší poměrem surovin a způsobem zpracování. Klasické křehké těsto se připravuje z mouky, másla, cukru a vajec. Je ideální na koláče, tartaletky nebo sušenky. Linecké těsto obsahuje navíc mleté ořechy nebo...
21. 10. 2024
Výběr správné tortilly Při balení perfektní tortilly hraje zásadní roli výběr správného typu. Na trhu je k dispozici nepřeberné množství variant, od klasických kukuřičných po pšeničné, celozrnné nebo ochucené. Pro začátek je dobré se orientovat podle plánované náplně. Kukuřičné tortilly, s typickou zemitou...
20. 10. 2024
Kalfas: Druh ryby Kalfas je slangové označení pro druh ryby, které se používá především v rybářském slangu. Tento výraz nemá oporu v oficiálním názvosloví ryb a neoznačuje žádný konkrétní druh. Pravděpodobně se jedná o slangový výraz, který vznikl v určitém regionu nebo skupině rybářů a uchytil se pro...
20. 10. 2024
Historie vinařství v Česku Vinařství má v Česku dlouhou a bohatou historii, sahající až do dob Keltů. První písemné zmínky o pěstování vína na našem území však pocházejí z období vlády Karla IV., který nechal do Čech přivézt ušlechtilé odrůdy révy vinné z Francie a Burgundska. Za vlády Lucemburků zažívalo...
20. 10. 2024
Langoše z jogurtu: Oblíbená pochoutka Langoše z jogurtu jsou skvělou alternativou ke klasickým langošům z droždí. Jsou rychlejší na přípravu a díky jogurtu krásně vláčné. Těsto je navíc o něco lehčí a stravitelnější. Langoše z jogurtu můžete podávat naslano i nasladko. Skvěle chutnají potřené česnekem a...
19. 10. 2024
Historie čínské kuchyně v Česku Čínská kuchyně v Česku má poměrně krátkou, ale zajímavou historii. První restaurace s čínskými specialitami se objevily až po pádu železné opony, na začátku 90. let. Do té doby byla čínská kuchyně pro většinu Čechů velkou neznámou. S příchodem prvních čínských restaurací se...
19. 10. 2024