Jan Punčochář a jeho restaurace: Chuťový zážitek, na který nezapomenete
Jan Punčochář a jeho restaurace Jan Punčochář je v Česku pojem. Jeho jméno rezonuje gastronomickou scénou už léta a stalo se synonymem pro...
Dezerty do skleničky: Sladké potěšení pro oko i chuťové pohárky
Krása a elegance ve skleničce Dezerty ve skleničkách si získaly oblibu nejen pro svou lahodnou chuť, ale také pro vizuální atraktivitu. Servírování dezertů ve skleničkách umožňuje vrstvení různých textur a barev, čímž se z obyčejného dezertu stává malá umělecká díla. Kombinace křupavých sušenek, nadýchaných...
31. 10. 2024
Nadýchané gnocchi: Recept, který si zamilujete!
Klasické bramborové gnocchi Gnocchi, ty malé nadýchané knedlíčky z bramborového těsta, patří mezi klasiku italské kuchyně. Připravit si je ale můžete i doma a překvapit tak rodinu i přátele vlastnoručně dělanou specialitou. Recept na gnocchi není nijak složitý, chce to jen trochu trpělivosti a citu pro práci s těstem....
30. 10. 2024
Jedlý papír na dort: Pochoutka, nebo dekorace?
Co je jedlý papír na dort Jde o tenký, ohebný materiál, který je vyroben z jedlých složek, jako je škrob, cukr a voda. Jde o velmi všestranný dekorační prvek, který lze použít k ozdobení dortů, cupcakeů, cookies a dalších dezertů. Existuje v mnoha různých barvách, vzorech a tvarech, takže si můžete vybrat ten, který se...
30. 10. 2024
Neodolatelný cheesecake z mascarpone: Dokonalá harmonie chutí!
Lahodný dezert s italským šmrncem Sladká chuť Itálie se snoubí s jemností mascarpone v dezertech, které pohladí chuťové pohárky. Cheesecake z mascarpone, symbol italské cukrařiny, si podmanil svět svou krémovou konzistencí a bohatou chutí. Mascarpone, smetanový sýr s původem v Lombardii, mu dodává sametovou texturu a...
30. 10. 2024
Odpočiňte si s neodolatelnou chutí KitKatu
Historie KitKatu Společnost Rowntree's, sídlící v anglickém Yorku, zaregistrovala v roce 1911 ochrannou známku Kit Cat a Kit Kat. Až v roce 1920 uvedla na trh první cukrovinky pod značkou Kit Cat. Původně se jednalo o bonboniéru s různými druhy čokoládových cukrovinek, která se prodávala pod názvem Kit Cat. V roce 1935 se...
29. 10. 2024
Kam na nejlepší celestýnské nudle v Praze?
Historie a původ názvu Celestýnské nudle, pokrm s tajemným názvem, který evokuje vznešenost a historii. Navzdory svému honosnému jménu se nejedná o recept s dlouhou a zdokumentovanou minulostí sahající až k císařskému dvoru. Ve skutečnosti je původ tohoto jídla zahalen rouškou tajemství. Neexistují žádné spolehlivé...
29. 10. 2024
Fazole na kyselo: Poctivá česká klasika, která zahřeje i potěší
Fazole na kyselo: Klasika české kuchyně Fazole na kyselo, to je synonymum pro tradiční české jídlo, které voní domovem a evokuje vzpomínky na dětství. Tato sytá a chutná polévka, známá také jako fazolová polévka s kyselou smetanou, je připravována z fazolí, brambor, kořenové zeleniny a zásmažky, do které se přidává...
29. 10. 2024
Doubleshot: Tajemství kávové bomby, která vás nakopne
Co je to Doubleshot Pro milovníky silné a intenzivní kávy je tu doubleshot. Doubleshot, někdy nazývaný také doppio, je kávový nápoj připravený s použitím dvojité dávky espressa. Zatímco standardní espresso se připravuje s cca 7 gramy kávy, doubleshot využívá dvojnásobek, tedy okolo 14 gramů, při zachování stejného...
28. 10. 2024
Tajemství dokonalého topinkovače: Jak si vybrat a používat ho jako profík
Historie topinkovače Dávno před příchodem elektrických topinkovačů, které dnes známe, si lidé opékali chléb nad ohněm už od pradávna. Prvním krokem k modernímu topinkovači byl vynález elektrické energie. V roce 1893 představila britská společnost Crompton & Co. první elektrický topinkovač s názvem Eclipse. Tento...
28. 10. 2024
Pipina: Zapomenutá pochoutka našich babiček
Pipina: Jablko s historií Jablko odrůdy Pipina patří mezi ta, která se v českých sadech pěstují již po staletí. Toto jablko, s typicky zelenožlutou slupkou a červeným líčkem, si získalo oblibu pro svou specifickou, nakysle sladkou chuť a výrazné aroma. Pipina dozrává v říjnu a její plody se výborně hodí jak pro přímou...
28. 10. 2024